なすのカレ-炒め

なすのカレ-炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

あわせ調味料は炒め物等に合います。　材料を変えて試してください。

★材料

  • なす

    ４個

  • 赤パプリカ

    1/4

  • みょうが

    １

  • A醤油

    大さじ２

  • A酒

    大さじ１

  • A砂糖

    大さじ3/4

  • Aにんにく

    大さじ1/2

  • Aコチジャンソ－ス

    大さじ1/4

  • Aオイスタ－ソ-ス

    大さじ1/2

  • A白胡麻

    大さじ１

  • A鶏がらス-プの素

    大さじ１

  • Aカレ－パウダ－

    大さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    なすはへたを取り　細長く切り　水にさらして　あく抜きをする。パプリカも同様に切る

  2. 2.

    なすの水気をきり　好みの油で炒め　パプリカも入れ　Aの調味料を合わせて　かける。

  3. 3.

    細切りみょうがを飾り出来上がり

★ワンポイントアドバイス

野菜を炒めすぎない様に。しんなりしたらぱっと仕上げて下さい

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。