ルバ－ブジャム

ルバ－ブジャム
  1. おいしそう！

料理紹介

ルバ－ブは活性酸素を減らす抗酸化作用があり、細胞の老化予防、がん化の抑制、血清コレステロールを下げて動脈硬化を予防します。

★材料

  • ルア-ブ

    500g

  • 砂糖

    100g

  • レモン

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ルバ-ブは洗って水気をふき取り１cm位に切り　砂糖をまぶして2時間くらい置いておく

  2. 2.

    水を足して　火にかけます。灰汁を取りながら　ジャムの硬さくらいまで煮詰めるとルバ-ブがとろとろになります。

  3. 3.

    ルバ-ブは個性があり　酸味が強い品種だと　砂糖を加えるだけで美味しいジャムになります

  4. 4.

    酸味が足りない時はレモン汁を加えて調整して下さい。

★ワンポイントアドバイス

ジャムは　苺ジャムのようなお味です。　少し濃厚かな？　免疫力もUPします。見かけたら簡単なので是非作ってみてくださいね。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。