茄子のゆずみそ田楽

茄子のゆずみそ田楽
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

冬に作ったゆず味噌を使って 茄子田楽。簡単 ヘルシ-です。

★材料

  • 米茄子

    1個

  • ゆず味噌

    大さじ1

  • ごま

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ナスを半分に切り 水にさらしあく抜きをしたら よくきっちんぺ-パ-で拭き 中温で揚げる

  2. 2.

    ゆず味噌を付けて 胡麻を振る。

★ワンポイントアドバイス

茄子をゆっくり揚げててしっかり油きりをします。 ゆず味噌は関連記事でお読み下さい

umi   さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から お菓子 パン イタリアン フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。