夏野菜をホットケ-キミックスでお手軽なランチに変身です。
ヘルシ-ですよ~
★材料
ゆで卵
2個
ズッキ-ニ
1/2本
茄子
1本
ミニトマト
5個
ホットケ-キミックス
200g
卵
1個
牛乳
100cc
オリ-ブ油
大さじ1
ピザ用チ-ズ(お好みの物でよいです)
30~50g
★作り方
(30分~1時間)
1.
ズッキ-ニ 茄子は1センチくらいにスライスして 油でいためて置く。
2.
ホットケ-キミックス 卵 牛乳 オリ-ブオイルをボ-ルに入れて滑らかになるまで混ぜる
3.
型に薄く油を引き ホットケ-キミックスを流し込み ズッキ-ニ ゆで卵 ミニトマトを飾り チ-ズも上からかける
4.
オ-ブンで200度15分位で焼く。
具財はお好みでソ-セ-ジやハムを使っても美味しいです。