秋の野菜＆胡桃　ピザ風パン

秋の野菜＆胡桃　ピザ風パン
  1. おいしそう！

料理紹介

ピザ風パンにくるみが美味しい。
ピザに胡桃が合う！新発見です

★材料

  • フランスパン粉

    300g

  • 塩

    一つまみ

  • ぬるま湯　40度位

    ２００ｃｃ

  • かぼちゃ　舞茸　人参

    少々

  • ピザソ-ス

    大さじ３

  • マヨネ－ズ

    適量

  • ロ－ストした胡桃

    24個

  • ドライイ－スト

    ６ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボ-ルにフランスパン粉　塩　イ-スを入れ混ぜ合わせる。ぬるま湯を入れてひとまとめにしたらパン種を50～100回捏ねて叩く

  2. 2.

    ひとまとめにして　濡れふきんをかぶせてベンチタイム。　約倍の大きさになるまでお休みタイム

  3. 3.

    　あらかじめ人参とかぼちゃは6ｍｍ位にスライスして茹でて置く。くるみはハンドミキサ-でペ-スト状にしておく

  4. 4.

    発酵が終わったら12等分して　平たい円形にパン種を形成しピザソ-スを塗り　野菜と胡桃ペ-ストを載せ　マヨネ-ズをかける

  5. 5.

    2次発酵をさせて　オ-ブンデ焼きます。

★ワンポイントアドバイス

簡単で美味しいおかずパンです。　ピザ風なので朝食やランチにピッタリです。
簡単で特にポイントはありません。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。