鳥の唐揚げ花見弁当

鳥の唐揚げ花見弁当
  1. おいしそう！

料理紹介

久ぶりにお弁当を作りました。　孫の好きな唐揚げ。　少し甘く作りましたら　大ヒットです♥

★材料

  • 鳥もも肉

    1枚

  • ヨ-グルト

    大さじ２

  • ヤマサ酱油

    大さじ１

  • みりん

    大さじ１

  • 酱油

    大さじ１

  • 酒

    大さじ１

  • 片栗粉

    少々

  • 揚げ油

    適量

  • 生姜おろしたもの

    小さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鳥肉をフォ-クでブツブツ刺し　ヨ-グルトに付ける

  2. 2.

    調味料を合わせ　ヨ-グルトを軽く拭き取った鳥肉を食べやすい大きさに切り　調味料に30分以上付ける

  3. 3.

    　片栗粉を軽く付け　叩いて　衣を薄くする。160度の揚げ油できつね色になるまで揚げるそれから１８０度に上げもう一度揚げる

★ワンポイントアドバイス

さくっと揚げるには　低音で揚げ　二度目に高温の油で揚げることです

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。