草もち

草もち
  1. おいしそう！

料理紹介

よもぎが出始めました。　簡単におまんじゅうが作れます。　

★材料

  • 上新粉

    ６０g

  • 白玉粉

    ３０g

  • よもぎ

    ３０g

  • 又はドライよもぎ

    ５g

  • 水

    ８０cc

  • 餡（市販品）

    １５０g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    餡と水以外の材料を混ぜる。水を少しづつ入れ練る。

  2. 2.

    餡を１０個丸めておく。

  3. 3.

    4等分にして　まとめ上記が上がった蒸し器に入れて20分むす。

  4. 4.

    ボ-ルに入れてすりこぎ等で突くともっちりします。それを10等分にして水をつけた手であんを包む

  5. 5.

    生のヨモギを使う場合はよくヨモギをもんで20分位蒸してすりこぎで細かくして３と混ぜてください

★ワンポイントアドバイス

簡単でコツとかは特にありませんが　餡を包む時は手を濡らしてください。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。