フォッカチャ

フォッカチャ
  1. おいしそう！

料理紹介

少し贅沢なオリーブオイルでカリッ　中はモチッとしたふぉっかチャを焼きました。
簡単で　時間も短いフォッカチャ　是非作ってみたくださいね～

★材料

  • ゴ-ルデンヨット

    ２８０g

  • 塩

    小さじ１

  • 砂糖

    大さじ２

  • スキムミルク

    大さじ２

  • 水

    175cc

  • ドライイ-スト

    小さじ１

  • オリ-ブオイル

    大さじ２

  • ブラックオリ-ブ

    好きなだけ

  • フレッシュロ-ズマリ-

    大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    材料をFBに入れ　ロ-ズマリ-もこの時いれます。香りがとても馴染みます。１次発行迄おまかせです

    １次発行迄おまかせです

  2. 2.

    ベンチタイム後　バットの大きさくらいに生地を伸ばして　上から布巾をかけて２次発酵３０分くらいでやや短めでOK

  3. 3.

    適当にくぼみをつくりオリ-ブを乗せロ-スマリ-をパラパラ・・オリ-ブオイルをかけ岩塩をふりかけ180度15分焼きます

★ワンポイントアドバイス

簡単です。クリスタル岩塩を使いました。　オリ-ブオイルもちょっと贅沢だとなお美味しい。シンプルな　料理には材料を選びたいですね～

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。