円筒型　全粒衯　天然酵母パン

円筒型　全粒衯　天然酵母パン
  1. おいしそう！

料理紹介

水分量が多いので　ふっくら出来ました。　天然酵母は香りが良いですね。

★材料

  • 強力粉

    １２５g

  • 全粒衯

    １２５g

  • ホシノ天然酵母

    大さじ２

  • キビ糖

    大さじ１

  • 天然塩

    小さじ２

  • スキムミルク

    大さじ２

  • 水

    ２１０cc

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    材料を入れ１次発酵までHBにお任せです

  2. 2.

    170度にオ-ブンを予熱します
    4等分にして綴目を下
    50分２次発酵

  3. 3.

    １５分焼き　型をひっくり返して　もう１５分焼きます。

★ワンポイントアドバイス

生地ガとても柔らかです。一つにまとめて型に入れてもOKです

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。