中秋の名月　水ようかん

中秋の名月　水ようかん
  1. おいしそう！

料理紹介

栗が入るとお月見らしくなります。　簡単にできますので是非

★材料

  • あんこ

    ３８０g

  • 水

    ２００cc

  • 粉寒天

    ３g

  • クリ甘露煮

    6個

  • 練り黒ゴマ

    大さじ３

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    あずきを柔らかく煮て　塩　砂糖を入れ餡をつくりすりこぎ等で潰し　黒練りゴマを入れ混ぜ合わせる

  2. 2.

    水に粉寒天を溶かし　火にかけ　沸騰したら弱火にして３分加熱

  3. 3.

    あんの中に寒天汁を流し入れ　よくかき混ぜる

  4. 4.

    型に流し込み　粗熱が取れたら　栗を上から　押しながら入れる

  5. 5.

    冷蔵機に入れて冷やします。

★ワンポイントアドバイス

寒天は焦げやすいので　出来上がるまでそばに付いてかき混ぜていてください

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。