すだちジュレ

すだちジュレ
  1. おいしそう！

料理紹介

キラキラのすだちジュレがマンゴ-と鯵の酢じめととても合います。前菜にピッタリ！です

★材料

  • すだち絞り汁

    小さじ２

  • ゼラチン

    大さじ１

  • 水

    ２５０cc

  • *マンゴ-ピュ-レ

    ２００g

  • *レモン汁

    小さじ２

  • *ゼラチン

    大さじ２強

  • *白ワイン

    １５０cc

  • 鯵

    1匹

  • 糀の酢

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    水　すだちの絞り汁　クリスタルゼラチンを火にかけ　ゼラ林を溶かす。容器に入れた冷蔵庫で固まらせる。

  2. 2.

    *を全部入れて弱火にかけ攪拌して　容器に入れて冷蔵庫に入れる。

  3. 3.

    鯵に少々塩を振り糀の酢を入れ冷蔵庫に入れておく

  4. 4.

    すだち入りゼライスをフォ-クで細くする

  5. 5.

    器にマンゴ-プリンを入れ　鯵をスライスしたものをその上に乗せ４を乗せる。

★ワンポイントアドバイス

簡単です。　すだち入りのゼライスはフォ-クで潰すとキラキラになります。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。