イワシのマリネ

イワシのマリネ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

イワシのマリネですが　マリネ液に漬けこまず　焼いたイワシにたっぷりかけて頂きます。
時間短縮！！前菜ではなくおかずとして美味しいです。

★材料

  • イワシ

    大き目３匹

  • きゅうり

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 紫玉ねぎ

    1/4個

  • トマト

    1/4個

  • 黄色パプリカ

    1/4個

  • ピクルスビネガー

    カップ1/2

  • ピクルススパイス

    大さじ１

  • オリーブオイル

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    イワシは頭と内臓を取り　よく水洗いをして塩胡椒を軽くして　オリーブオイルでこんがり焼きます。

  2. 2.

    野菜を５～7６ｍｍの資格にカットして２時間位　調味料に漬けこんでおく。

  3. 3.

    レモンを少々振ったオリーブオイルでこんがり焼いたイワシに２をかけて頂きます。

★ワンポイントアドバイス

イワシはよく水洗いをしてキッチンペーパーで水気を取ります。臭みはレモン汁で取ります。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。