コストコ丸ごとチキンで野菜スープ

コストコ丸ごとチキンで野菜スープ
  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

食べ残りの　鳥の骨で美味しいだしが取れました。　野菜たっぷりのスープの出来上がりです。

★材料

  • 鳥のがら

    １匹分

  • じゃがいも

    ３個

  • 人参

    １本

  • 玉ねぎ

    １個

  • ローリエ

    １枚

  • ジンジャー

    小さじ1/2

  • にんにくみじん切り

    小さじ1/2

  • ネギの青い所

    ２本分

  • セロリ

    １本分の葉

  • ブイヨンキューブ

    ４個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    お湯を１ℓ沸かしチキンの骨　ネギ　セロリの葉ジンジャーにんにくローリエを入れて３０分間煮ます。ドレールで漉す

  2. 2.

    野菜を適当な大きさに切り軽く炒める。

  3. 3.

    灰汁を取りながら浮いた油も取り除く。　野菜が柔らかくなるまで煮てブイヨンを入れ　胡椒で味を整える

★ワンポイントアドバイス

とても簡単にスープの出汁が取れますのでお試しください。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。