茄子ともろみその炒め物

茄子ともろみその炒め物
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お惣菜。後１品と言う時には簡単に出来て美味しいです。これは甘いので茄子の苦手な子供にも食べられます

★材料

  • 茄子

    ３本

  • 米油

    大匙２

  • もろみ味噌

    おおさじ２～３

  • みりん

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    茄子は一口大に切る

  2. 2.

    ボールに水を入れ茄子を１０分位漬けあく抜きをする

  3. 3.

    茄子はざるに上げて水気を切り米油で弱火にして炒め　もろみ味噌とみりんを入れて弱火で味を馴染ませる

★ワンポイントアドバイス

味噌を入れたら弱火で炒めてくださいね

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。