レシピブログ
お惣菜。後1品と言う時には簡単に出来て美味しいです。これは甘いので茄子の苦手な子供にも食べられます
★材料
茄子
3本
米油
大匙2
もろみ味噌
おおさじ2~3
みりん
大さじ1
★作り方
(15~30分)
1.
茄子は一口大に切る
2.
ボールに水を入れ茄子を10分位漬けあく抜きをする
3.
茄子はざるに上げて水気を切り米油で弱火にして炒め もろみ味噌とみりんを入れて弱火で味を馴染ませる
味噌を入れたら弱火で炒めてくださいね
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