なすのカレ－煮込み

なすのカレ－煮込み
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

なすとお野菜沢山を味噌とカレ-味で炒め煮しました。
夏のサイドデニッシュに　是非！！

★材料

(4人分)

  • 玉ねぎ

    １個

  • 茄子

    ３個

  • パプリカ

    1/3個

  • いんげん

    １０本

  • Aカレ－粉

    大さじ２

  • A砂糖

    大さじ１

  • A味噌

    大さじ２

  • Aクミン

    小さじ１

  • A水

    カップ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    いんげんは下ゆでをしておく
    野菜を全部縦長に切り　オイルで炒め　Aの調味料で　軽く煮る。

★ワンポイントアドバイス

野菜は煮すぎないほうが美味しいです。
好みでクミンの量を加減して下さいね

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。