トランペット茸で玄米炊き込みごはんレシピあり

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おいしそう！

北西で旬まっさかりだったトランペット茸。エシャロットと炒めておいたものと醤油をちょっと足して玄米ご飯をたきました。イカスミに負けず劣らず、けっこう黒い汁が出るので、白米だと危険な色になりそうな気がします。ということで玄米にしてみました。茸のコリコリ感と玄米のぷちぷち感がよいコンビネーションでした。うまうま。【分量】玄米、2カップトランペット茸、一つかみエシャロット、1/2個塩......