生ハムオイル漬け

生ハムの端っこ切り落としを入手したので、ころころに切ってオリーブオイル漬けにしました。切りおとしブロックを薄〜くスライスする技がないので、苦肉の策ですが、噛み応えがあって味わいがいもたっぷりです。ワインもすすむというもの。勢い余って、フォカッチャまで焼いてしまいました。 ...

毎晩のつまみ製作中。お江戸のプランターを少しずつ再開。ちょっとだけ果樹。たまに猫。

ivrogneさん