お彼岸に桜色の道明寺レシピあり

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おいしそう！

まだまだ近所は梅満開で、桜はまだまだ先のようですが、お彼岸なので道明寺です。私的には桜餅というと、これではなくて、薄く桜色に焼いた皮に餡を包むタイプなのですが、道明寺が桜餅なエリアもたくさんあるようで。お仏壇に供えました。道明寺粉があればレンジ使用でちゃちゃっとできるので、お手軽です。 (６個分) 道明寺粉、100g 水、150cc 色紅、ほんの少し砂糖、小さじ2 塩、ひとつまみ......