甘鶏蒸し餃子

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おいしそう！

普段はひき肉＋野菜の組み合わせで包む餃子ですが、鶏肉オンリーで甘めな蒸し餃子にしました。この具で肉まんにしても美味。包む前にオイスターソースと三温糖、みりんでなじませておくだけですが、肉汁が蒸した餃子の底に溜まってちょっと小龍包チックになりました。薄め大判の皮だったからかも。赤道方面で入手したこんなの使うとさらに手間が少ないです。成分をみたらモラセスシロップのようなも・・・ ...