栗レース、第二弾

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おいしそう！

前回の渋皮煮のときは少なめな栗でしたが、今回は３倍量くらいの栗に深夜トライ。鬼皮をむいて2/3を甘露煮と渋皮煮用に重曹へ。あとは渋皮もむいて、朝、今シーズン初の栗ごはんになりました。ビバ、生栗。やっぱり一度くらいは栗ごはんせねば、です。さらにサツマイモの在庫があったので、甘露煮を使って栗きんとん。正月か、という感じですが、ま、予行演習ということで。・・・ ...