ローストビーフレシピあり

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おいしそう！

以前は私の中でローストビーフの敷居が高くて、お店で買う事しかしませんでしたが、最近ちょっとコツを伝授されたおかげで、自分で焼くようになりました。といっても、フライパンです。お肉を常温にしてから焼く事、周りを焼き固めたらそのまま蓋＆放置して余熱で火を通すこと、これだけだったのね、というくらい失敗がなくなりました。でも薄く切りわけるのは要修行。 ↑ どちらも一・・・ ...