ヤマブシタケの炊き込みごはんレシピあり

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おいしそう！

冷凍後の奥から発掘したヤマブシタケ。干してから冷凍しておいたものですが、そろそろ使い切りということでご飯と炊き込みました。生のヤマブシタケもけっこうダシがよくでますが、干すとさらに濃厚になるように思いますし、冷凍も可。そしてなによりもこの食感が好みです。きのこのご飯をいただくと、一気に季節の移ろいをかんじますが、秋茄子も加えてさらに「秋」感がアップしてみま・・・ ...