キムチ、リベンジ

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おいしそう！

先日白菜の塩漬けをしたあと、1/4株分をキムチに仕込んでみました。前回、市販品のキムチの素をつかってみたらいまひとつ期待はずれだったので、冷蔵庫に眠っていた唐辛子ペースト（知人から韓国土産にもらったきり放置していた）、ナンプラー、ニンニクなどなどを使用してなんちゃってヤンニョムをつくってみたのですが、なかなかキムチっぽくなりました。まだまだ満足な感じではないけれど、前回・・・ ......