茄子のしぎ焼きレシピあり

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おいしそう！

特売茄子が10本以上入って298円でした。もちろん迷わずゲット。小ぶりなのを選んで素揚げにしてから、味噌ダレで。トロントロンの茄子です。今回、唐辛子の入った味噌を使ったので、ピリ辛です。【茄子しぎ焼き】茄子5本南蛮味噌、小さじ2 みりん、大さじ1 水、少し茄子は半割り、皮側に細く切り込みをして素揚げします。鍋に味噌、みりんを水・・・ ...