巨大ゴーヤで、ナムルとポン酢和え

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おいしそう！

先日の収穫のうち、巨大化したほうを調理しました。まずは白っぽい部分を薄切りにして白木耳とナムルに。薄切りにしたゴーヤは軽く塩もみ、戻したきくらげをさっと湯通しして、白ごま、ごま油で和えてます。緑濃いめな部分は、さっと湯がいて昆布ポン酢＆花かつおでいただきました。一本で丼二杯分なり。やっぱり巨大でした。苦味少なめ。人気ブログランキング↑どち......