ユズスコ

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おいしそう！

赤道の明治屋さんで九州物産フェアをやっている、というのを聞き、仕事の帰りに立ち寄ってみました。で、ユズスコなるものをゲット。柚子胡椒とお酢でつくった液体調味料、とのこと、早速まだストックのあるムール貝オイル漬けにかけてみました。ちょっとタバスコぽい。なかなかいい感じです。あ、でも柚子胡椒て柚子と塩と唐辛子だし、材料的には唐辛子が青いか赤いかだけで、タバスコと......