シビレる胡瓜

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おいしそう！

　胡瓜をざく切り、塩と粗挽きガーリック、花椒油で和えて、ワタクシ的無限ループ胡瓜です。　大昔の北京駐在時代から、花椒のシビレる「マー」な味フリークを続けており、以前は手近で入手が簡単ではなかったので、出張先などで買ってきては、ホールやら粉やら花椒入り調味料やらを色々と使用していました。　　今回、お江戸上陸後に近所の駅前スーパーで見つけたこちらの花椒油を使用。　......