豚の黒胡椒炒めレシピあり

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おいしそう！

　お江戸滞在中の冷蔵庫整理に、黒胡椒使用で炒め物しました。　黒胡椒はホールを都度挽いて使うのが、やはり一番パンチが効きますね。今回はホールの黒胡椒をミルに入れて、７回しくらい挽きました。自分だけ用なら、もっと挽いてしまうかも。^o^ 　黒胡椒炒めには李錦記の黒椒醤ペーストなどもよく使いますが、それよりもサッパリできました。鶏肉、牛肉、エビなどでもいい鴨。【分量など覚書】（......