茄子と牛のピリ辛すき煮レシピあり

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おいしそう！

　お江戸上陸後、めずらしく予定もなく家ランチできたので、冷蔵庫にあった牛肉と茄子を勝手に拝借し、すき煮に。　お昼なので、ハウス唐辛子族＜バリ粗唐辛子＞をつかって、ちょっとピリ辛に仕上げてみました。【分量など覚書】（だいたい二人分）　牛肉薄切りしゃぶしゃぶ用、200g 　長茄子、2本　サラダ油、大さじ1 　砂糖、小さじ1 　みりん、大さじ1 　料理酒、ひとまわし　醤油、......