ささみの酒蒸し、とハイボール

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おいしそう！

　きれいなささみを見つけたので、スチームケースで酒蒸しにしました。　ささみを３本、すのこ付きのケースに並べて、塩と料理酒をふりかけて、3分チン。そのまま冷めるまで、蓋をしたまま放置です。　ささみを取り出したスチームケースにチンゲンサイの葉を刻んだのを入れて、そのまま1分チン。それをささみの下に敷きました。　スチームケース、便利なり。　上にかけたのは、これ。食べラ......