朝からモツ煮

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おいしそう！

　びっくりするほど冷え込んだ朝、味噌汁がわりにモツ煮してしまいました。朝ごはんにモツ煮、て。　前夜に銀杏切りにした大根と人参、薄く切ってから炒りしたこんにゃくを、昆布と一緒に煮ておきました。そこへ、真空パックして炊飯器で柔らかくしておいた白モツを投入。めんつゆベースに少し味噌と醤油を足しています。だしのでた昆布は一旦取り出し、細切りにして再投入。　砂肝でうまくいったので、......