鹹豆漿の実験レシピあり

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おいしそう！

　先日の大崎広小路での朝ごはん以降、自分でもできないかなぁ、と実験しています。　なんとか、それっぽい感じにできました。ちょうど香醋が残っていたのを使用。丼に醤油と香醋、穂先メンマ、ザーサイを沈めて、鍋で温めた豆乳を注ぎました。いい具合にフルフルです。青ネギもこんど買ってこよう♪ 　【分量覚書】　　無調整豆乳、350cc 　　醤油、大さじ1弱　　鎮江香醋、大さじ1弱　　......