台湾的角煮、からの魯肉飯

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おいしそう！

　昨年末の赤道で仕込んで冷凍庫にしまっていた角煮を出してきて温めました。　いつもの生姜、醤油、砂糖に加えて五香粉を足して、ちょっと台湾風な角煮です。　塩茹でにして一口大に切ったカイランも一緒に汁に沈めてチン。　で、ゆで卵と一緒にご飯にのせて、魯肉飯にしました。　つけ汁もたっぷりかけてつゆだく魯肉飯。　ご飯は発芽玄米の炊きたて。　どうしてもゆで卵載せたかった......