朝から蒸すので、液みそで冷汁

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おいしそう！

　朝6時なのに、すでに気温25℃て。朝一番の換気で窓を全開にしていたら、1時間ほどで蒸し蒸しの室内です。　もう火を使う気は失せているので、液みそ使用で冷汁にしました。薄切りきゅうりとすりごま、前日の鯵の干物から少し身をむしっておいたのも投入。冷汁用の液みそいれて、冷水で溶きました。生姜の風味がきいていて、美味しい。そして、この液みそは水でも綺麗に溶けます。便利、便利。　この季節、......