市田柿の粕漬け

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おいしそう！

　ちょっと前に、野菜室の整理をしていたところ、奥から未開封の市田柿を発掘。まだ寒い季節に、カマンベールとはさんで食べようかな、と思って買った記憶はあるのですが、そのまま忘却の彼方へ。乾いて固くなってしまって、包丁が入らない、、、　ので、酒粕に埋めておいてみました。今度は冷蔵庫へ移動しましたが、再び忘却、、、　そういえば、と、やっと取り出してみたところ、良い具合にしっとりねっと......