いくら仕込み、2023

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おいしそう！

　魚屋さんで立派な生のいくらと遭遇。お値段は相変わらずの高止まりですが、今年はやっぱりちゃんと仕込もう、と2パック買ってきました。　まずはお湯にドボンとしてから膜からいくらを外していきます。この作業、始めるまでは面倒、、、と思っているのですが、やり始めると楽しくなってしまうのです。手はベタベタになるし、匂いもつくし、ですが楽しくてやめられない。　外し終わったら、何度か水ですすいで細......