牛のタタキともやしの胡麻酢和え

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おいしそう！

　OZビーフをタタキにしました。赤身のもも肉ですが、OZビーフはクセもなく柔らかい。今日も綺麗にできました。　わさびを添えて。あとからレモスコも出しました。　もやしはサッと塩茹でしたのを甘酢とすりごまで和えてます。　明治屋さんで買うもやしはヒゲをとってあるバージョンがあるのでそちらを買うのですが、足がはやいので買ってきたら速攻仕込んでおきました。2、3日、ちまちま楽しみます。 ......