柚子皮とペコリーノロマーノ

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おいしそう！

　ペコリーノロマーノの切れ端パックをみつけたので、嬉々としてゲット。カットしたとき崩れたカケラのような塊がいっぱい詰まってます。　柚子ソースを工作したときに切り出しておいた柚子皮を乗せて。旨旨。　ピノグリもいただいたのですが、こんなのロックでも愉しんでます。糸満の「うまさひろがる」まさひろ酒造。昨年のうまんちゅ市場では「海人」というのを買ってましたな、そういえば。　......