ベーコン自作、とほうれん草ソテー

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おいしそう！

　豚バラブロックを真空パックして炊飯器湯煎をしたもの、先日は半分を角煮にして、残りをピチッとで半日ほど脱水したあと燻製液につけておいて、手前味噌ならぬ、インスタント（とはいえ、総工程三日ほど）手前ベーコンを工作してました。　薄くスライスしてそのままフライパンで焼いても美味しかったのですが、ほうれん草と炒めたら大変おいしくできました。嬉。　塩と三温糖すりこんで真空パック＋湯煎まで......