ホタルイカ、トリュフ醤油漬け

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おいしそう！

　そろそろホタルイカも終了でしょうか。再びボイルのものを買ってきました。　目と軟骨、嘴を取り除いてから、トリュフ醤油に浸けました。いただく際にオリーブオイルも少しかけました。ホタルイカの風味、トリュフの香り、ともにしっかりなので、オリーブオイルもムラリアにしました。三つ巴、大成功♪ 今季もホタルイカ楽しみました。　おうち居酒屋ランキング ↑どちらも一日一回、ぽちっといた......