えび蓮根のハーブ蒸し焼き/136kcal レシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

先日実家の庭で摘んでもらったこのローズマリーを冷蔵庫で乾燥させて根菜の蒸し焼きに使いました。外で乾燥させる場合、晴れていないとカビが発生しやすいので冷蔵庫で乾燥させました。１週間くらいで乾燥します。キッチンネットに入れて乾燥させましたが邪魔でなければ網やザルに乗せて乾燥させてもよいと思います。外で乾燥させた時より低温乾燥にしたときの方が色が残ります。 ......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。