カルボナーラより手軽です!15分で出来上がる、わさびチーズ風味☆
アボカドをアレンジした混ぜるだけの簡単クリームソース。
濃厚なボリューム感の割にはヘルシーで後味が良く美味し-い♪
わさびがアクセント。
とりあえず乗せてみた春菊が、わさびアボカドソースと相性バッチリでした!
フェットチーネは、クリーム系など重みのあるソースと良く合います。
☆アボカドについて☆......
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大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています