大根ざんまい☆和みプレートレシピあり

人数：4人分

32

おいしそう！

庭で採れた有機大根で母がアラ煮を作ってくれました。本当は下処理をするのだけどと言いながらサッと洗って、刻み生姜、酒、醤油、みりんで煮ていました。すごく美味しかったです。お魚のダシは凄い！生姜が効いたスープは格別です。生のアラには触れないけど、出来上がると美味しそうに見えます。大根のあら煮、大根葉炒めに簡単に出来るものを添えていただきました。ホクホクの素揚げかぼちゃ、大根レシピ......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。