【しっとりマンゴースクエア☆おからでヘルシーケーキ】レシピあり

人数：5人以上分

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おいしそう！

ベーキングパウダー不使用でマフィンよりリッチな食感。おからでふわり♪上下クッキー生地ですが、間の生地だけでも美味しいケーキ!上の画像はロンドンのスイーツ本見て作った生マンゴーケーキ。下のはおからでアレンジしたもので「生マンゴー」はドライマンゴー代用。クッキー生地に挟まれた生地の「小麦粉とアーモンドパウダー」を全量おからで代用。これが美味しくて大成功～「全部おから?」と驚かれます♪ココナッツミル......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを12年勤めて退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学。帰国後はお菓子のコースに通いました。それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーの仕事をしながら休みの日は、、笑顔になれる一皿を目指して両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しています。