パンプキンキャロットで野菜スープ＆ベーグルサンドレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

ベーグルサンドに添えるかぼちゃスープ作ろうとしたのですが余った人参もいれました味はほとんどパンプキンスープです。豆乳仕立てで美味しかったです。 ☆かぼちゃの効能☆ さまざまな色素成分があり抗酸化作用が多い。 ☆人参の効能・栄養価☆ 米国国立癌研究所の最重要度食品・８種類の中には人参が含まれています！β(ベータ）－カロチンは、油と一緒にとると吸収率アップ。ビタミンCやビタ......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。