お弁当に♪五目ちらしの具で厚焼き卵　1人分/２個１００kcal根菜野菜たっぷりレシピあり

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おいしそう！

この画像５ｃｍ角２つで１００ｋcalですが、しっかりタンパク質も繊維も摂れます≧(´▽｀)≦ 卵１個で作った時の倍にボリュームアップ五目ちらしの具(高野豆腐や蓮根等８品目)でカサ増し母が有精卵と一緒に余った五目ちらしのたねをくれた時「使わない」と断ったのですが「卵とじにしたら」と言われるまま作ってみました。最後に散らす青海苔が効いて、お弁当に入れても美味しかったです最初具......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています