明太子トマトパスタレシピあり

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おいしそう！

明太子にトマトの酸味と食感が良い感じで実家でコレ大好評でしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ明太子とトマトだけで他何も使わず超～簡単ですが今回ガーリック入り。トマトダイス缶で出来ますが今回は濃い色トマト使いましたトマトの効能・栄養価ビタミン類は加熱に弱い。リコピンは熱に強く加熱すると 2～3倍吸収される。油に溶けやすい。ホールトマト、ピューレ等をソースや煮込み料理に使うと効率的......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通ってそれを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーブバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師で保健室のお仕事をしていますが休みの日は両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しながら食べたら笑顔になる一皿を目指しています