ゴロゴロさつまいもとレーズン入り(^^)かぼちゃサラダ♪減塩レシピレシピあり

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おいしそう！

パンプキンサラダレシピを教わったのは手術室の夜勤に後輩が深夜に持ってきてくれた時。美味しくて♪「味付けは何?」って聞いたら「生クリームだけ塩も入れない」って薩摩芋とレーズも入ってた 10余年勤務したその病院、都内２箇所しかない高度救命センターがあって時間外の熱傷や外傷の救急搬送も受ける大学病院だったので救急車多く緊急続き喉カラカラお腹減って緊急オペの綱渡り......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを12年勤めて退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学。帰国後はお菓子のコースに通いました。それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーの仕事をしながら休みの日は、、笑顔になれる一皿を目指して両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しています。