とろけるカフェモカ♪フォンダンショコラ　シナモン風味カップケーキレシピあり

人数：5人以上分

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おいしそう！

全卵で作れます。中はとろーりコーヒー風味♪ 外はシナモン風味のショコラ生地です。コーヒーの代わりにラム酒でも(^^) ガナッシュ入りなので焼きすぎてもとろーり失敗なし♪ ココットで焼けば食べやすくてラッピングも楽焼き上がりはこんな↓↓ （ベーキングパウダー使うフォンダンショコラもあるけど）泡立て生地なのでベーキングパウダー不要です外のショコラ生地はシナモン......

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: MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを12年勤めて退職し本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学。帰国後はお菓子のコースに通いました。それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念。野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取りました。本職は看護師でメディカルカウンセラーの仕事をしながら休みの日は、、笑顔になれる一皿を目指して両親が庭で育てたハーブや野菜、残った食材とキッチンで格闘しています。