かぼちゃでスクエアスコーン　 レシピあり

かぼちゃでスクエアスコーン　
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    おいしそう！

白砂糖不使用のおやつ欲しさに今回は１口サイズのスコーン♪③以外のコツ↓↓を守ってみました ① キレの良い型で抜く ② 生地高さ3ｃｍ必要 （厚いくらが良い) 今回１口サイズなので2ｃｍ厚 ③ 捏ねない ※小麦のグルテンが出るのを最小限にしないと サクサクしない 膨らまない バターと合わせた後カードで切って重ねて3回～６回程度繰り返しまとめていくと良い→ 今回 手で混ぜ生地を5......

MOMONAOさん

MOMONAOさん

大学病院手術室ナースを長年間勤めたのち退職し、本格的なお料理を習いたくてル・コルドンブルーの料理コースに留学しました。帰国後はお菓子のコースに通って、それを生かしつつ健康に役立つ簡単レシピに専念しています。野菜やハーブが大好きで、野菜ソムリエとハーバルセラピストの資格を取得しました。本職は看護師で医療カウンセラーです。食べたら笑顔になる一皿を目指しています。